Öncelikle yüksek likopen seviyeleri hücreleri hasardan korumada çok etkilidir ve American Journal of Hypertension’da yayınlanan bir çalışmada, karpuz ekstraktlarının obez yetişkinlerde hipertansiyonun azalmasına ve kan basıncının düşmesine yardımcı olduğu bulundu. Karpuzun potasyum ve magnezyum kaynağı olması da kan basıncı üzerinde etki göstermektedir. Ayrıca sitrulin ve argininin de kalp sağlığı üzerine etkisinden söz edilebilir.
Anti-inflamatuar özellikler
Karpuzdaki likopen onu antiinflamatuar bir meyveye dönüştürmektedir. Antioksidan içeriği ve kronik iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olan kolin içermesi inflamasyonun önlenmesine yardımcı olmaktadır.
Hidrasyon
Su yüzdesinin %92 oranında olması dehidrasyonun önlenmesinde yardımcı olur. Su oranı yüksek meyvelerin kişileri içindeki elektrolitten dolayı güneş çarpmasından korumaktadır.
Kas ağrısı ve atletik performans
Bir araştırmaya göre yoğun bir antreman öncesi karpuz suyu içmek ertesi gün kas ağrısı ve kalp atış hızını azaltmaya yardımcı oluyor. Bu durum, dolaşımı iyileştirmeye yardımcı olan sitrulin ve arginin’e atfedilebilir.
Saç Ve Deri Sağlığı
İçeriğindeki Vitamin A, cildi ve saçları nemli tutmaya yardımcı olur ve Cleveland Kliniğine göre yeni kollajen ve elastin hücrelerinin sağlıklı büyümesini de teşvik eder.Sağlıklı kolajen gelişimini desteklediği için C vitamini de bu konuda faydalıdır.
Kanserden Korunma
Diğer meyve ve sebzeler gibi, karpuzlar antioksidan özellikleri sayesinde kanser riskini azaltmada yardımcı olabilirler.Likopen, özellikle, Ulusal Kanser Enstitüsü’ne göre, prostat kanseri hücre çoğalmasını azaltmaya yardımcıdır.
Dikkat Edilmesi Gereken Hususlar
Karpuzun glisemik indeksinin yüksek olmasından dolayı tüketim miktarına dikkat edilmesi gerekmektedir. Glisemik indeks, karbonhidratların kan şekerini yükseltme miktarıdır. Glisemik indeksi yüksek besinlerin tüketimi sırasında yanında proteinden zengin besinlerin tüketilmesi ile kan şekerimizin ani yükselmesine engel olabiliriz.
Karpuzu miktar olarak 1 orta dilim(250 gr) yani 5-6 parça olacak şekilde yanında süt, peynir, yoğurt ile birlikte tüketmeliyiz.
