Şeker hastalığına en iyi gelen yiyeceklerin başında Kuşkonmaz’ın olduğu anlaşıldı.

Yaklaşık 5000 yıl önce Mısır’da yetiştirilmiş olan kuşkonmazın yüzlerce farklı çeşidi bulunuyor. Birçok hastalığa iyi geldiği bilinen kuşkonmazın, en çok da diyabet hastaları için yararlı olduğu bulundu.

Kuşkonmazın en yaygın çeşidi yeşil kuşkonmaz ama daha nadir bulunan beyaz ve mor kuşkonmaz da yenilebilir çeşitlerinden. Yeşil kuşkonmaz öncelikli olarak antioksidan ve folik asit yönünden zengin ve ayrıca iyi bir C Vitamini ve K vitamin kaynağı olduğu söyleniyor. Ayrıca kanser, katarakt ve diğer göz sorunlarını önlemeye yardımcı olabiliyor.

5 çubuk Kuşkonmaz: 25 kilokalori enerji içeriyor. Yani çok besleyici olmasının yanı sıra çok da hafif ve kilo verme diyetlerinde rahatlıkla tüketilebiliyor.

Glisemik indeksinin düşük, posa içeriğinin yüksek olmasından dolayı kan şekeri düzeylerini kontrol etmeye yardımcı olan kuşkonmaz, diyabet hastaları için oldukça yararlı. Tüm bu faydalı özelliklerinden dolayı şeker hastalarının -tabii ki önce doktora giderek ve onlarla görüşerek- kuşkonmazı düzenli olarak tüketmelerinin yararlı olduğu belirtiliyor.